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4种冤枉食品可安心食用

来源：早妈美食 时间： 2023-08-14 07:09:09

随着人们生活水平的提高，大家对于饮食越来越注重，以前只要填饱肚子即可，现在除了吃饱之外，还更加注意食物健康。不知从什么时候开始，“垃圾食品”这个词出现在大家的生活中。

所谓垃圾食品，它是 用于指那些含有高热量、高脂肪、高糖和高盐，缺乏营养价值的食品。这些食品在人体内不易消化和代谢，容易造成营养过剩和身体不适。这其中就包括了大家都常说的“汉堡”，那么它真的属于不健康食物吗?其实大家都错了，今天咱们就来看看平常所谓的“垃圾食品”到底是怎么回事。

一、汉堡


(资料图片)

这是一个广为争议的话题，涉及到营养学和饮食习惯的诸多复杂因素。首先，我们需要了解“垃圾食物”的定义。一般而言，垃圾食物指的是营养价值低、热量高且容易导致健康问题的食品。然而，对于汉堡，其是否属于垃圾食物还需深入探讨。

一方面，汉堡由面包、肉饼、蔬菜、酱料等组成，其营养构成相当丰富。面包作为主食，提供了碳水化合物和能量；肉饼作为蛋白质来源，同时含有多种营养素，如脂肪、维生素B12、铁等；蔬菜则提供了纤维素、维生素和矿物质；酱料虽然热量较高，但也含有一定量的盐、糖等必要营养成分。因此，从成分角度来看，汉堡并非毫无营养价值。

如果平时在吃汉堡时，选择少加酱料、少选择炸鱼、炸鸡腿的汉堡，那么其实汉堡还是比较有营养的。

二、罐头

罐头是一种保存时间长且很方便的食品，但是由于它的保质期过长，人们总觉得是因为加了大量防腐剂导致的。其实罐头在发明时，防腐剂还没有大量使用。那么罐头是如何做到防腐的呢？

它是通过高温杀菌后密封储存，让食物在无菌环境中长期保存。巴氏灭菌处理后的食物存放在真空环境的罐头里，无菌无氧，微生物根本没法生长繁殖，食物也就不会腐坏。当然有些罐头会添加盐或者糖，它们也是防腐的一种物质，只要不过多摄取，对身体没啥影响。

另外营养角度来讲，中国人烹饪的方式往往是大火快炒，热锅旺油，提供给食物灭菌的温度远远大于罐头，这样导致食物的营养也流失的更快，那么从某种意义来说，罐头的营养价值相对还是高的。

三、烧烤

烧烤是一种广受欢迎的食物，但是否属于垃圾食物这一话题一直备受争议。首先烧烤食物中通常包含肉类、蔬菜、海鲜等多种食材，这些食材本身具有一定的营养价值。例如，肉类富含蛋白质、维生素B12等营养成分，海鲜则富含优质蛋白质、碘等。

其实烧烤的健康与否和它的烹饪方式有很大关系，如果是明火炭烤的烧烤确实不怎么健康，但是如果电烤、或者烤盘，加上使用正确的烹饪方法，例如适当烤制时间和技巧，可以保留食物中的营养成分，并减少有害物质的产生。

此外，烧烤作为一种社交活动，也具有一定的心理益处。在户外烧烤，与家人、朋友一起分享美食、交流情感，可以增进人际关系、提高生活满意度。

四、方便面

方便面大家都不陌生，几乎多数人从小吃到大，除了方便之外，它的口味也还不错，甚至几天不吃还会想念。但是在大家眼中方便面属于垃圾食品，那么事实真的是这样吗？

要说垃圾食品，方便面还真算不上，顶多也就是营养不够均衡。虽然方便面也有添加剂，但不是面饼，而是蔬菜包和调料包，只要不连续多次食用，一点问题也没有，毕竟大家也是从小吃到大的。

第二桶装方便面的内部有人说是打蜡了，其实它是采用的对人体无害聚乙烯涂层，这是种耐高温材质。最后有人说里面的配菜、或者油是地沟油或者土炕酸菜，这种事确实发生过，但同时也是国家明令禁止的，也没有那个厂家敢一如既往这样。所以说方便面还不算垃圾食物，只能说没多少营养罢了。

除了以上4种食物之外，其实还有很多大家所认为的“垃圾食品”，俗话说世事无绝对，判断一件事情我们不能过于片面，要从多个方面去发现。记住不管是垃圾食物还是健康食物，都需要合理正确的饮食方式。

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